世纪金源黄世荧：疫情中，酒店不缺位

酒店业在此次疫情中蒙受了巨大损失，但却在疫情的每个阶段都未缺位。疫情初始，他们积极退订，减少游客损失；疫情攻坚阶段，他们承担接待任务，为抗“疫”保障出工出力；在逐步推动复工复产时，他们创新方式，在保障安全的前提下满足市场的住宿需求。作为民族酒店品牌，疫情之下，世纪金源酒店集团展示出了应有的责任和担当。面对疫情带来的严峻挑战，酒店又该当如何应对和调整？为此，记者对世纪金源酒店集团总裁黄世荧进行了专访。 从捐赠到“共享员工”多方位履行社会责任 疫情发生后，世纪金源集团旗下包括世纪金源酒店集团在内的多业态即刻启动了各项疫情应对措施。同时，世纪金源集团在1月27日响应中国侨联的倡议，通过中国华侨公益基金会捐赠1.2亿元，这笔善款主要用于疫情所需，为一线提供物资与资金支持。“首笔3000万元已于2月3日由中国华侨公益基金会拨付到武汉。” 黄世荧介绍说。此外，世纪金源酒店集团也号召旗下酒店在做好防护措施前提下，在酒店所在片区内，对一线防疫工作者进行慰问，送去了食品、口罩等物资。 黄世荧表示，疫情严峻，正是国家和民族的困难之时，企业应义不容辞担当起应有的社会责任，奉献自己的力量，与全国人民共抗疫情。“世纪金源集团作为侨资企业，至今参与各项捐赠已累积超过60亿元。而热衷于慈善事业的这一企业文化，我们也将一直坚守保持下去。”他说道。 疫情爆发正逢春节旅游旺季，大批量预订被取消，黄世荧表示，疫情的初期影响已经波及到整个第一季度。“在这样的特殊时期，为了宾客权益与健康考虑，我们始终将宾客与员工的生命健康安全放在首位。”他说道。在疫情爆出的第一时间，世纪金源酒店就响应国家相关政策，对消费者因疫情产生的合理化退改需求进行最大限度配合；紧急采购一批防疫物品，配备在酒店的各个运营环节，以保障客人与员工的生命健康；要求旗下各酒店总经理亲自挂帅成立抗疫指挥部，部署各项防疫措施。此外，虽然酒店收入受到影响，但仍尽最大努力保障员工收入，坚持与员工一起共度难关。 目前，随着复工复产工作的稳步推进，世纪金源酒店集团旗下一些酒店也通过与在地政府共商对策，由政府牵头与当地企业携手“共享员工”。据了解，目前世纪金源酒店集团分别向海尔集团、昆明中药厂、贵州千叶药品包装有限公司等公司输出共享员工117人。 线上渠道与智能化的重要性更为凸显 “过去的一个月，对于酒店从业者来说，无疑是‘寒冬’。面对迎面而来的压力与困难，我们在危机中寻找转机，在不确定中寻找企业发展的路径。” 黄世荧表示，相信疫情是暂时的，业务受挫也是暂时的，期待疫情过后的阳光重现，酒店行业也会继续蓬勃发展。酒店通过市场需求和自身努力共同唤醒客户，帮助市场建立信心，逐渐推动经营工作恢复到正轨。 在黄世荧看来，这次疫情也将加速中国高端酒店和住宿业的“洗牌”。“实力较弱的中小企业可能无法继续经营，面临着重组、售卖和倒闭的可能。疫情让整个行业更加重视线上渠道拓展工作的重要性，推动了行业线上渠道的发展，OTA与自有线上渠道将会成为未来发展的重中之重。疫情期间，中国高端酒店的标准化流程与卫生标准突显出优势，高端酒店应在坚守巩固该优势的基础上，打造顺应市场需求的产品，甚至引领市场。酒店产品设计之初更需注重科技化元素的注入，推动智能服务、降低人员成本、保障安全卫生，进一步提升中国高端酒店的品质。”

“大方向不变，具体策略适当调整” 对于世纪金源酒店集团来说，第一季度的经营不可避免受到了影响。但是黄世荧表示，“2020年集团发展的大方向方针不会改变，原定企业经营目标会因疫情影响有所调整，我们的策略会分别针对疫情期、恢复期、反弹期进行适当调整。”疫情也直接加速推进了一些计划内工作的进度，原本计划上线的餐饮连锁化管理外卖业务在疫情期已与美团外卖达成了重要战略联盟合作，安心系列产品实现线上售卖。此外，世纪金源酒店集团还与更多合作伙伴紧密配合，联合推广线上渠道发展，共同推进市场复苏。 2019年年底，世纪金源酒店集团完成了品牌体系的全新升级，将发展定位于具有品牌效应和升值效益的百年企业。升级后，其品牌矩阵涵盖豪华五星酒店品牌“睿世”、高级五星商务会议酒店世纪金源大饭店和君豪大饭店、新锐商务酒店“世纪域景”、休闲旅游度假品牌“世纪域美”。 据黄世荧介绍，目前各个品牌的焕新升级正有序进行。“睿世”的落地工作已进入实施阶段，北京华侨大厦将进行闭店升级，全面焕新成为“睿世”酒店品牌第一个落地项目；作为品牌起源店的福州世纪金源大饭店已经完成了客房区域的全面升级，同时公共区域的改造将于年内开始，北京世纪金源大饭店将同样于年内升级焕新成为品牌旗舰店；“世纪域景”已经在昆明落地待客，北京项目也在筹备建设阶段。“未来，我们将根据品牌升级方向，陆续对现有的世纪金源大酒店进行全面改造焕新，期待能为消费者带来全新感受的五星级酒店体验。” 黄世荧说道。 与此同时，世纪金源酒店集团也在去年开始尝试布局品牌输出，以“高效灵活的盈利模式、全面深入的运营管理、务实负责的发展模式、亲近友好的形象特色”为品牌特色，通过深化品牌区域影响力，进一步实现品牌升级后的战略布局。